【帯広畜産大学】令和5年度「学生の酒造りプロジェクト」による日本酒「萠宥」が完成しました

このたび、帯広畜産大学構内の酒蔵「碧雲蔵」で実施している令和5年度の「学生の酒造りプロジェクト」による日本酒、特別純米「萠宥（ほうゆう）」が完成しました。

本プロジェクトは、帯広畜産大学の学生が碧雲蔵で実際の醸造を現場で学び、自身の研究の考察への活用をはじめ、高い職業意識の育成を図ることを目的としたインターンシップとして実施しているもので、今年度で3回目となります。

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