【プレスリリース】【帯広畜産大学】令和 7 年度「学生の酒造りプロジェクト」の「留仕込み」作業の公開について

令和7年6月19日付のプレスリリースを公開しました。

プレスリリース概要

帯広畜産大学では、全国で初めて大学構内に設置された上川大雪酒造株式会社の酒蔵「碧雲蔵」において、醸造・発酵に関する教育研究の活性化に向けた取り組みを行っています。
本学の学生が碧雲蔵で実際の醸造を現場で学び、自身の研究等に活かすことを目的としたインターンシップとして、今年度で 5 回目となる「学生の酒造りプロジェクト」を実施しています。

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